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【野菜の見方】 = キュウリ =


キュウリは一段目から二段目、三段目と順番に花を付け、実になります。この実は中の種を守るために成長します。キュウリにしてみたら、大切な種を守ることのできない状態は本来ではありません。元気に、種を守ることのできる実は、真っ直ぐに、表面のトゲも上下バランスよくできます。

形やトゲで判断しにくい場合は、一度折って、1分後にくっつくか確認します。くっつくキュウリは多少形やトゲのバランスが悪くても、見ても分かりにくくても、種を守る成分が豊富で、味や日持ちに問題はありません。
収穫を控えている方、集荷中の方、見るだけではわかりにくい方は一度、折ってみてくださいね。
(曲がりやトゲ、これらの要因になる肥料成分についてはまた後日、お話しいたします。興味のある方は是非、ファーマーズ・ナビへ遊びにいらしてください)